Las golosinas caseras son una excelente alternativa para los niños golosos. Cuando hacemos los dulces en casa, podemos controlar qué cantidad de azúcar les echamos, y saber con seguridad qué está comiendo nuestro enano. Aquí van un par de recetas que harán las delicias de los peques:
Gominolas caseras
Ingredientes:
- 2 sobres de gelatina neutra
- 1 sobre de gelatina con sabor
- 2 tazas pequeñas de agua
- 3 tazas pequeñas de azúcar
- Azúcar granulado para rebozar las gominolas
Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes (excepto el azúcar granulado) en una olla y los calentamos a fuego lento, sin que llegue a hervir, hasta que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados y no queden grumitos.
- Vertemos el líquido en unas cubiteras de silicona de formas bonitas. Si no tenemos, se puede usar una bandeja profunda (mojándola antes para que esté fría) y luego usar cortadores de galletas para hacer las formas.
- Metemos las cubiteras o la bandeja en la nevera hasta que la mezcla tome la consistencia de las gominolas (blandito, pero que no nos manche los dedos ni deje rastros).
- Y ahora la parte más divertida...¡rebozar las chuches! Ponemos azúcar granulado en un plato y dejamos que el peque reboce bien las chuches.
Bombones de fresa
Ingredientes:
- 1 clara batida
- azúcar glas (o impalpable)
- esencia de fresa
- cobertura de chocolate
Preparación:
- Mezclamos la clara batida con un par de gotas de esencia de fresa (podemos usar esencia de cualquier fruta, la que más le guste al peque). Removemos bien para que se extienda.
- Añadimos a esta mezcla el azúcar glas, y seguimos añadiendo hasta que se forme una masa con la que se pueda trabajar
- Con esta pasta hacemos formas: cuadrados, bolitas, corazones...lo que más les guste a los enanos. Dejamos reposar un poco encima de un poco de papel de plata.
- Mientras la pasta reposa, echamos la cobertura de chocolate en un cazo y la deshacemos, hasta que se quede líquida. Dejamos enfriar un poquito hasta que coja algo de consistencia, como un puré más o menos.
- Echamos la cobertura de chocolate deshecha encima de cada una de las piezas que hemos hecho con la pasta. Esperar a que se enfríe un poco más y luego meterlo al frigo.
- Una vez la cobertura esté dura, podemos sacarlo del frigo y...¡a comer!
¡Tachán, chuches caseras! ¡A disfrutar!
